住まいの設計パートナー和楽舎設計工房

菜園の土がいいと、おいしい野菜ができるように
地盤の土がいいと、人間も健康になる、という話。



こちらの「畑懐の土」で育った野菜を調査すると
他の土で育った物とはおいしさが違うとの
調査結果が出ています。

土間コンクリートの下にこの土を敷いて
その部屋にいると身体の調子が違うとの
体験結果があるようです。

実際にこの土と他の土の上に
味噌を１分程置いて味比べをすると
こちらの土の上の味噌は
まろやかになっています。
味噌の旨みが向上しているとのこと。

今後、色々な方面への利用が計画されています。

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